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Video: Tarta de dos chocolates con galletas ¡Sin horno! – chispis.com

Video: Tarta de dos chocolates con galletas ¡Sin horno!

Un clásico de toda la vida: la tarta de chocolate!

Hoy les presentamos una receta tan deliciosa como las de antes pero con una novedad – no requiere horno!

Sus ingredientes muy básicos – nata (crema de leche), galletas y chocolate ¡Mucho chocolate! – y su proceso muy rápido y sencillo. Tanto, que va a poder memorizar la receta desde el primer momento.

Una tarta perfecta para cualquier festejo o celebración, o incluso para esas tardes de ataques golosos…

Ingredientes

Para un molde de 23×13 (14-16 raciones)

750ml de nata para montar

300gr de chocolate blanco

500gr de chocolate negro

Un paquete de galletas tipo María

200ml de leche

1 cucharadita de aroma de vainilla

50gr de mantequilla

Cómo preparar la tarta dos chocolates con galletas, sin horno

1.- Comience preparando las cremas del relleno. Para ello, separe 300ml de nata en un bol amplio y caliéntela e el microondas o en el fuego. Cuando ya esté bien caliente, añada el chocolate blanco y mezcle bien hasta conseguir una crema homogénea. Cuando llegue a este punto, déjela enfriar en la nevera

2.- Haga lo mismo para la crema de chocolate negro, calentando otros 300ml de nata y mezclándolos con 300gr de chocolate negro hasta conseguir una crema homogénea. De nuevo, déjela enfriar

3.- Cuando tenga las dos cremas frías, bátalas con varillas eléctricas o un robot de cocina hasta que vea que se montan un poco. La textura debe quedar semejante a la de una crema de chocolate para untar. Tenga cuidado con no batir demasiado!

4.- Una vez las dos cremas estén listas, comience con el montaje de la tarta. Para ello, cubra el molde que vaya a usar con film.

5.- A continuación, mezcle la leche con el aroma de vainilla, y empape las galletas en la mezcla durante unos segundos – con cuidado de que no se rompan y cubriendo todo el fondo del molde con ellas.

6.- Vierta la mitad de la crema de chocolate blanco y extiéndala para que quede bien repartido. Una vez hecho esto esto, cubra de nuevo el chocolate con galletas, y añada una capa de chocolate negro. Repita otra capa de cada crema de chocolate, intercalando con las galletas mojadas en la leche.

7.- Ya casi estamos acabando! Pero antes, encima del todo, lo que al desmoldar será la base, asegurase de que pone una capa de galletas –  pero esta vez SIN mojar en leche para sea un poco más consistente y mantenga mejor la forma. Cubra la superficie con papel film y deje reposar la tarta en la nevera entre unas 4-5 horas.

8.- Para la cobertura o frosting, mezcle bien los 150ml de nata caliente que tiene restante junto con los 200gr de chocolate negro que le quedan hasta que la mezcla esté templada.

9.- Cuando la tarta haya enfriado, desmóldela dándole la vuelta sobre un plato o la bandeja donde la vaya a servir. Cubra la superficie con el frosting con ayuda de una cuchara o una espátula y, antes de que se enfríe del todo, siéntase libre para decorarla si quiere. En este ejemplo añadido unas bolitas de azúcar naranjas que contrastan con el color del chocolate, pero usted puede hacer lo que quiera!

Via http://www.cuuking.com/2016/10/tarta-de-dos-chocolates-con-galletas.html

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