La tortitas de maíz son un alimento sano y nutritivas y muy fáciles de preparar, son un aporte caloríco muy equilibrado. Para un desayuno son perfectas.
Fotgrafia via recetaslife.com
ingredientes:
- 1/2 taza de harina de maíz
- 1/2 de taza de harina
- 2 huevos
- ½ cucharadita de levadura
- sal
- pimienta negra
- Perejil, finamente picado
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de maíz
- Aceite de oliva
Preparación
- En un tazón grande mezcle la harina de maíz, harina, polvo de hornear, la sal, la pimienta y el perejil. Añadir la leche y mezclar con una cuchara de madera hasta que espese.Añadir el maíz y los huevos y mezclar bien con la mezcla de harina hasta que todos los granos están bien cubiertos.
- Calentar una sartén a fuego medio y añadir un poco de aceite de oliva en la sartén.
- Con una cuchara colocar la mezcla de maíz en la sartén, presionando suavemente hacia abajo de manera que está aplanada. Cocer durante 5 minutos en un lado, o hasta que se dore, dar la vuelta, y cocine otros 5 minutos, o hasta que se dore. Retire y repetir para todos las demás tortitas
- Servir inmediatamente
