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Tortilla francesa rellena – chispis.com

Tortilla francesa rellena

La tortilla rellena es un delicioso plato principal para degustar los huevos de una manera más imaginativa, incluso a los niños.

Es una preparación que requiere poco tiempo, pero permite realizar un rico plato de sabores también ideales como tentempié para llevar a cabo un picnic!  Emmental y deliciosas lonchas de jamón york. Pero se puede dar rienda suelta a su imaginación para el relleno y aderezo para tortilla rellena como desee, quizás variando con un salteado relleno de queso y verduras de temporada!

tortilla francesa rellena portda

Fotografia via razafolklorica.com

Ingredientes
           para un molde de 30 cm
Huevos 10 medianos
Queso fondente 200g
Jamón cocido al horno en rodajas 150 gramos
El queso parmesano rallado 70 gr
Cebolleta
El aceite de oliva extra
Sal
pimienta negra recién molida

preparación

relleno de tortilla

Para preparar la tortilla rellena, comenzaron a cortar en trozos grandes las ramitas de cebollino (1) y una rebanada de queso (2). Romper los huevos y recoger en un recipiente grande (3),

relleno de tortilla

A continuación, bater con un tenedor (4) y agregar el parmesano (5), agitar y añadir las ramitas de cebollino; sal y pimienta (6)

relleno de tortilla

Mezclar todos los ingredientes y luego dividir la masa en dos cuencos (7); en una sartén de 30 cm de diámetro, se vierte un poco de aceite (8) y dejar qu se caliente. A continuación, verter el contenido de uno de los dos cuencos (9)

relleno de tortilla

y cubrir con la tapa (10) a fuego medio durante 2-3 minutos. A continuación, girar la tortilla con la ayuda de la tapa o un plato, se vuelve boca abajo y deslice de nuevo en la sartén (11) y cocine el otro lado durante otros 2 minutos y sin tapa. Trasferir la tortilla preparada en una placa (12) y mantener a un lado por un momento.

relleno de tortilla

Verter  una cucharada de aceite de oliva en la sarten (13), y repetir los mismos pasos para el resto de los huevos: verter el contenido de la taza en la sarten (14) y cocer unos 2 minutos con el cubrir; a continuación, darle la vuelta para ayudar con la cubierta; cocinar la tortilla en el otro también (15).

relleno de tortilla

Después de que distribuyeron las lonchas de queso en la superficie de la tortilla (16) y el jamón (17).Ponga la tortilla que había preparado con anterioridad con la parte donde el lado ramitas de cebollino arriba son visibles (18).

relleno de tortilla

Cubrir con una tapa y cocine durante 1-2 minutos más (19), a continuación, sacar suavemente la tortilla y colocarla en una bandeja (20) o una fuente de servir. Usted puede cortar la tortilla rellena (21) y servir en cuñas!

Fotografias via ricette.giallozafferano.it

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