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Tortellini con salchicha – chispis.com

Tortellini con salchicha

Esta plato Salchicha tortellini  es una explosión de sabores ricos, frescos. Una,  salsa de tomate cremosa, tortellini de queso blando y , sazonada salchicha italiana.

Y  lo más  que me gusta de esta receta? Es poderla hacer de un solo tiro . Es tan fácil de hacer, y todo se cuece en una olla es para que sólo tenga un plato para lavar al final de la noche.

tortellino con albondigas

Ingredientes:

  • aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 500 gramos de salchicha
  • 3 dientes de ajo, picados
  • caldo de pollo 1 taza
  • 300 de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de nata
  • 250 gramos tortellini (fresco o congelado)
  • sal y pimienta negra
  • 2 tazas de espinaca fresca,

Procedimiento:

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén  a fuego medio. Cuando el aceite esté bien caliente, agregue las cebollas. Exprimir la salchicha desde el extremo del enlace para sacarlo de su carcasa y añadir directamente en la sartén. Use una espátula para romper la salchicha en trozos pequeños. Aumenta el fuego a medio-alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore la salchicha. Reduce el fuego a bajo, a continuación, añadir el ajo y revuelva hasta que estén fragantes,  unos 30 segundos.
  2. Añadir el caldo, el tomate, la crema y tortellini a la sartén. Revuelva para mezclar. Subir el fuego y llevar a ebullición.
  3. A continuación, reducir el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que estén cocidos los tortellinis. A la salsa y añadir  sal y pimienta al gusto.Añadir las espinacas y revuelva hasta que esté tierna y pochitas. Retirar del fuego y servir.

 

Esta salchicha italiana tortellini es una que debe !!  La salsa de tomate es tan rica y cremosa y la salchicha italiana es fabuloso !!  Además de que todos los cocineros en una olla por lo que sólo tiene un plato para lavar !!  ¡¡Quiéralo!!

Comience calentando un poco de aceite de oliva en una sartén muy grande

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Cuando el aceite esté bien caliente, agregue la cebolla picada.

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Use una espátula para romper la salchicha en trozos pequeños. pero se les puede picar a cualquier tamaño que desee

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Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las salchichas estén dorados.

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Añadir el ajo y agitar durante 30 segundos hasta que estén fragantes.

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A continuación añadimos el caldo, el tomate, la nata y tortellini. A veces, sólo tiene que utilizar pasta cruda regular en lugar de los tortellini si eso es lo que tengo en la mano.

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Llevar todo a ebullición, luego cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

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Después de 15 minutos, los tortellini deben ser suaves y regordetes, y la salsa que espese un poco. El  la salsa añadir sal y pimienta si lo deseas.

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Por último, añadir un par de puñados de espinaca fresca tiernas. Si usted es escéptico acerca de la espinaca, es totalmente opcional, pero le da al plato un bonito color verde brillante.

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Remover suavemente justo hasta que la espinaca se ablande y se pochen.

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Servir y disfrutar !!

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Fotografias via www.kevinandamanda.com/

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