Hoy te proponemos un solomillo de cerdo con manzana caramelizada y salsa de granada para comer !
Se trata de una receta fácil de realizar a la vez que innovadora,que seguro que le encanta a toda la familia.
Para esta receta necesitas :
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 1 naranja
- 1 granada
- una cucha de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 solomillos de cerdo
- 2 manzanas
- pimienta
Salsa: Se extrae el zumo de la granada y la naranja ambos se mezclan.Picamos bien la cebolla , se sofríe en aceite de oliva virgen extra,cuando este dorada se añade la harina dejamos que se dore unos minutos y añadimos el zumo hecho anteriormente,lo dejamos al fuego unos 5-10 minutos finalmente se añaden los granos de granada y se deja otros poco minutos.
Para la manzana caramelizada : Antes que nada las manzanas se deben pelar. Se corta en rodajas de tamaño medio ni demasiado gruesas ni demasiado finas. Aquí es donde entra el azúcar se esparce bien por todas las rodajas y de pasa por el sartén hasta que se dore un poquito (5min. aproximadamente).
Finalmente el solomillo se condimente (sal,pimienta al gusto) y lo freímos al gusto.
Para la presentación se corta y se añada la salsa por encima,puedes colocar la manzana a un lado o por encima de la salsa si así lo prefieres .
