Tarta de queso clasica

Tarta de queso clasica

Vamos a prepar un clásico de la repostería

La mejor parte de este pastel de queso es que se puede refrigerar hasta una semana y si se congela durante unos 2 meses, por lo que es muy fácil de hacer antes de tiempo. Este pastel de queso clásico es uno de los mejores postres que nunca pasara de moda.

 

 

 

Tiempo de preparación 20 minutos mas el tiempo de enfriamiento reloj

Tiempo de cocción 50 minutos reloj

Tiempo Total 1 hora 10 minutos + tiempo de enfriamiento  reloj

ingredientes:
  • Hace alrededor de 10-12 porciones
  • Corteza
  • 9 (250 g) galletas digestivas o galletas integrales
  • 6 cucharadas (80 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • Relleno de queso crema
  •  (1 kg) de queso crema, la temperatura ambiente
  • 1 taza (240 g) de crema agria
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • 1 cucharadita (5 g) de vainilla
  • 5 huevos, temperatura ambiente
  • 1 cucharada (8 g) de almidón de maíz
  • pizca de sal
  • ralladura de limón de 1 limón
Direcciones
  1. Preparar la corteza . Precalentar el horno a 350 ° F (180 ° C). Triturar las galletas / galletas utilizando un triturados de alimentos hasta que se hagan migas, añadir la mantequilla derretida con las migas. Mezclar hasta que esté bien humedecido. Presione la mezcla de migajas con el dorso de la cuchara en el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas (26 cm) (con una base extraíble). Hornear durante 13-15 minutos. Dejar enfriar por completo.
  2. Reducir la temperatura del horno a 300 ° F (150 ° C).
  3. Preparar el relleno de queso crema . En un tazón grande mezcle el queso crema hasta que esté suave. Añadir el azúcar, la maicena y la sal y mezclar hasta que se mezclen.
  4. Añadir los huevos uno a la vez hasta que se incorpora cada huevo. Agregar el extracto de vainilla, la ralladura de limón y la crema agria. Mezclar hasta que esté bien combinado. Trate de no mezclar en exceso en la batidora, incorporar menor cantidad de aire posible
  5. Se vierte la mezcla de queso crema sobre la corteza preparada.
  6. Hornear durante 45-55 minutos. Apagar el fuego y dejar que otra hora en el horno.
  7. Retire y pasar un cuchillo afilado alrededor del borde interior de la cacerola. Deje que se enfríe completamente a temperatura ambiente. Cubra y refrigere durante la noche.
  8. Decorar con sus frutas favoritas y polvo con azúcar en polvo si se desea antes de servir.
Clásico pastel de queso-1
Clásico pastel de queso-2

Valores nutritivos : 1 porción – 167g – Calorías: 575 Grasa: 45,6 g , Grasa saturada: 26,0 g , Hidratos de carbono: 33,3 g , Azúcar: 22,3 g , Proteínas: 10,5 g , Colesterol: 189 mg , 411 Calorías de grasa, 439 mg de sodio, potasio 170 mg, vitamina a 35%, vitamina C 0%, 12% calcio, Hierro 10%, Nutrición Grado M, los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

homecookingadventure.com

 

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