Tarta de higos con canela y miel

Los higos son frutas deliciosas, dulces y ricos en vitaminas, así como el hierro y potasio. También son una bendicion para nuestro intestino, favoreciendo la asimilación de los alimentos, y tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatoria. En el verano, dará un sabor único a un gran número de platos, postres y mucho más.

A partir de tarta de higo con compota con canela y miel, el  manjar blanco con moras, higos y uvas , por no hablar de los deliciosos platos salados, como los higos y queso mozzarella o muffins con higos, tocino y romero .

Para 6 personas

    • figuras verde
    • pastaflora
    • azucar
    • miel de lavanda
    • flores de lavanda
    • de canela
    •  mantequilla
    •  cascara de naranja

Preparación de la tarta  de higos compota con canela y miel

1) Coje 4  higos  y dejar que los otros a un lado, pélalos y córtalo en trozos, y luego ponerlos en un cazarola con el azúcar y 2 cucharadas de miel escasos, cascara de naranja y canela.

2) Cocine a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que el compost sea suficientemente denso.

3) Alejar del calor, dejar enfriar y luego quitar la cáscara de naranja.

4) Obtener unos moldes  de tarta con bisagra 22 centímetros de diámetro, colocar la masa y pinchar la parte inferior con los dientes de un tenedor.

5) Cubrir con disco de papel y algunas legumbres. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 10 minutos. Retire el papel y las legumbres y continuar la cocción durante otros 15 minutos. 

6) Sacar  la pasta del horno y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre de pastelería.

7) Una vez fría rellenala con compota de higos, nivelarla y decorar con higos que teníamos apartados cortados en lonchitas

8) Servir la  tarta con la compota con canela y miel  con flores frescas de lavanda.

higos

 

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