Esta receta de clafoutis de cereza es uno de los postres franceses más fáciles que nunca se puede hacer, simplemente perfectos para la temporada de la cereza y es absolutamente increíble. Una crema pastelera como base y un montón de cerezas en la parte superior, espolvoreado con un poco de azúcar en polvo, es mejor servido caliente ya sea como postre o incluso para el desayuno.
El clafoutis francés clásico se hace con las cerezas unpitted como liberar un poco de sabor de la almendra, pero yo prefiero, ya que es mucho más fácil de servir y es mejor para los niños también, y sólo tiene que añadir un poco de extracto de almendras junto con el resto de los ingredientes.
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Para la base sólo necesita algunos ingredientes que siempre tiene en casa como huevos, mantequilla, harina y leche. Sólo tiene que mezclar todos juntos para formar una pasta espesa crepé y todo se derrama sobre las cerezas deshuesadas.Hornear hasta que se infle y dorado y listo, uno de los mejores postres de verano es el momento de servir. Dar a este cereza clafoutis una oportunidad y vamos a disfrutar este verano cerezas maravillosos en una de las mejores maneras posibles.
Tiempo de preparación 15 minutos 
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Ingredientes
- Hace alrededor de 6-8 porciones
- 20 oz (600 g) las cerezas dulces frescas, tallos y enfrentó
- 2 cucharadas de mantequilla (30 g), derretida
- 4 huevos
- 1 taza (240 ml) de leche
- 3/4 taza (100 g) de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra (o 3 gotas de esencia de almendra)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- para espolvorear
- azúcar en polvo
Preparación:
- Precalentar el horno a 350 ° F (180 ° C). Engrase un molde para hornear redondo de 10 pulgadas (26 cm) con mantequilla. El polvo con aproximadamente 2 cucharadas de azúcar.
- Organizar las cerezas en una sola capa; a un lado hasta que se prepara la masa.
- Mezclar los huevos con el azúcar restante y la sal. Agregue la harina. Añadir la leche, extracto de vainilla, extracto de almendras y mezclar bien hasta que quede bien mezclado. Añadir la mantequilla derretida y revuelva para mezclar. El resultado es similar a la mezcla de crepes.
- Se vierte la mezcla sobre las cerezas.
- Hornear durante unos 40-45 minutos hasta que estén dorados inflado y dorado. Dejar enfriar sobre una rejilla durante unos minutos mientras se desinfla. Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir. Sirva caliente o refrigerado.
