Tallarines a la carbonara

Un clásico Italiano muy cotizados por su sencillez en la preparación y su exquisito sabor….

tallarines a la carbonara

INGREDIENTES
400 Gramos de tallarines
250 Gramos de beicon (bacón)
120 Gramos de queso rallado
1 Huevo
4 Yemas de huevo
PREPARACIÓN
Freímos el beicon en una sartén sin aceite y cuando esté dorado sacamos a papel absorbente y reservamos.
Cocemos la pasta y reservamos un vasito del agua de la cocción.
Batimos el huevo con las yemas, añadimos el queso, el beicon y el vasito de agua.
Cocida y escurrida la pasta, la vertamos sobre el huevo batido y mezclamos bien para que se reparta por toda la pasta. Con la calor de la pasta se hace el huevo.
Directos a la mesa. Espero que os guste.
Para que no tengas dudas en hacerlos aquí te dejamos la receta en vídeo.
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Fuente hornodelena.blogspot.com.es

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