Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma.

La receta original se basa en huevos, queso (Pecorino Romano o parmesano), aceite de oliva virgen extra, pancetta o guanciale y pimienta negra. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, fettuccine, rigatoni o bucatini pueden también ser utilizados. Hay muchas variantes de este plato. Y esto es uno de ello…..

 

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Ingredientes para 4 personas (4 People)

-Mantequilla (Butter) 250 g

– Huevos 5 (eggs)

-Tallarines  (Noodless) 400 g

-Pimienta negra (Black Pepper)  5 g

-Panceta salada (Salty Pancetta) 250 g

 

 

Tallarines a la carbonara

Tallarines a la carbonara- los Originales.Tambien en youtube https://youtu.be/VINsggSGsno

Publicada por Recetas y gastronomía chispis en Sábado, 24 de septiembre de 2016