Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma.
La receta original se basa en huevos, queso (Pecorino Romano o parmesano), aceite de oliva virgen extra, pancetta o guanciale y pimienta negra. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, fettuccine, rigatoni o bucatini pueden también ser utilizados. Hay muchas variantes de este plato. Y esto es uno de ello…..
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Ingredientes para 4 personas (4 People)
-Mantequilla (Butter) 250 g
– Huevos 5 (eggs)
-Tallarines (Noodless) 400 g
-Pimienta negra (Black Pepper) 5 g
-Panceta salada (Salty Pancetta) 250 g
