El pollo es una de las carnes más saludables y con poca grasa por lo que se recomienda en casi todas las dietas, en esta ocasión usaremos el horno para preparar el plato lo cual lo hará mucho más jugoso.
El cheddar es un queso muy sabroso y en combinación con el pollo el plato se convierte en una explosión de sensaciones en el paladar!
INGREDIENTES:
- 7 o 8 solomillos de pollo
- 1 cebolla hermosa
- 2 dientes de ajo
- 3 champiñones frescos, pueden ser de lata
- 1 brick de nata pequeño
- Sal y Pimienta
- 5 lonchas de queso Cheddar
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Necesitamos una bandeja apta para horno, en ella hacemos una cama con la cebolla en juliana y el ajo picado, lo salpimentamos y añadimos un hilo de aceite.
Encima ponemos los champiñones limpios y en láminas y encima los solomillos de pollo salpimentados.Los champiñones sueltan mucha agua y puede salir la salsa un poco liquida, para eso, lo ideal es sofreírlos ligeramente para que nos quede perfecto.
Regamos con la nata y ponemos encima el queso con pimienta por encima.Metemos al horno, 180º 40 minutos.
