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Rollitos de pollo rellenos – chispis.com

Rollitos de pollo rellenos

Unos deliciosos rollitos de pollo rellenos de jamón york, queso y perejil.

La otra noche me preparaba los rollitos de pollo con jamón y queso, en mi casa es un clásico del martes por la noche, porque a todo el mundo le gustan, son rápidos y cómodos de preparar. Acompañé a los rollitos de pollo con patatas al horno. El pollo ya sabes, se presta a muchas variaciones y rellenos, pero el clásico de jamón y queso y perejil los gana todos.

Ingredientes:

250 g de pechuga de pollo (Chicken breast)

50 g de queso fontina (Fontina cheese)

Perejil al gusto (Parsley to taste)

2 huevos (Heggs)

Pan rayado (Bread crumbs)

Pimienta negra (Black pepper)

Sal (Salt)

 

Preparación:

A continuación, comenzar a componer los rollos de pollo: cubrir cada trozo de carne anteriormente fileteada con una loncha de jamón , una o dos rebanadas delgadas de queso y una cucharadita de perejil fresco, distribuyendo bien en toda la superficie del pollo. Entonces empezar a enrollar el pollo con fuerza de un extremo al otro y fijándolo al final con un palillo de dientes, sigan así para todos los rollitos. A continuación, añadir aceite de girasol o de oliva en una sartén grande y freír los rollitos que se hagan a fuego medio en ambos lados. Cuando estén listos apartarlos de la sarten y colocarlos en una fuente con papel absorbente. Servirlos inmediatamente con papas, o ensaladas.

 

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