Queso Camembert con cerezas

Si son amantes del queso, esta receta les va a enamorar.

Al igual que el queso Brie, el Camembert adquiere un sabor ahumado cuando se funde que combina a la perfección con el dulce de la compota de cerezas y con un toque de romero. Tanto es así, que este plato pronto se convertirá en la estrella de sus fiestas o en su opción número uno para una tarde de cine y vino. Una receta fácil, poco calórica, y deliciosa en sabor!

Y si no nos creen, tan sólo sigan los siguientes pasos…

Ingredientes

510g de cerezas deshuesadas, cortadas por la mitad
1 cucharadita de romero picado
1 cucharada de azúcar
1/4 cucharadita de sal gorda
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 queso Camembert a temperatura ambiente
Spray para cocinar
Crackers

Procedimientos

1. Combinen las cerezas, el romero, el azúcar, la sal y la pimienta en una sartén a fuego medio, y déjenlos cocinar alrededor de 6minutos hasta que las cerezas expulsen todo su jugo. Una vez hecho ésto, dejen la mezcla enfriar.

2. Precalienten el horno o la parilla.

3. Echen un poco de spray para cocinar sobre una bandeja o la parrilla, y coloque el queso sobre ella. Déjenlo cocinar unos 5 minutos hasta que el queso se ablande. Una vez conseguido, coloquen el queso sobre un plato y viertan sobre él las mezcla de cerezas.

4. Acompañen el plato de unos deliciosos crackers, y a disfrutar!