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Queso brie envuelto en frutos rojos – chispis.com

Queso brie envuelto en frutos rojos

Estábamos buscando un entrante que nos hiciese la boca agua con sólo escuchar su nombre, y lo hemos encontrado!

Este plato está tan delicioso como suena, es fácil de hacer, sabrosocremoso, caliente, y muy rápido. Se puede pedir algo más?

Para ello, necesitará:

Masa quebrada

Queso Brie

1 queso Brie redondo pequeño (unos 230 g, según las marcas)

1 puñadito de arándanos u otro fruto rojo, fresco o congelado

1 huevo batido para pintar

Procedimientos

  1. Extienda la masa quebrada hasta que consiga uno grosor de unos 2 mm.
  2. Coloque el queso por encima y vierta unos frutos rojos sobre él.
  3. Moje la masa que rodea el con agua para luego pegar la tapa.
  4. Estire la segunda parte de la masa y colóquela sobre el queso con mucho cuidado – evitando que se caigan los frutos rojos.
  5. Presione las masas para que ambas mitades se peguen junto al queso, y corte el sobrante de la masa con un cuchillo o un cortador.
  6. Si quiere, puede guardar los recortes para luego adornar el plato.
  7. Afine un poco el reborde, aplastándolo. Aquí es cuando pueden añadir también los adornos si deciden hacerlos (en este caso, moje un poco la superficie antes de pegarle los adornos)
  8. Coloque la masa con el queso sobre papel de hornear y congélelo.
  9. Una vez congelado, caliente el horno a 180º.
  10. Pincele el paquete con huevo batido y cuézalo entre 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
  11. Llegados a este punto, sáquelo y déjelo reposar 5-10 minutos, antes de servirlo con galletas de pan o crackers.

Pues eso, la boca agua…

Via http://invitadoinvierno.com/panes-masas/queso-brie-envuelto-con-frutos-rojos/

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