El mole es de origen mexicano y es una muy buena alternativa para acompañar tus platos de carne o pescado si quieres algo de variedad en tus platos.
Es muy fácil de preparar:
Ingredientes:
- 100-150g de cacahuetes
- Media taza de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 chile de ancho
- 1 chile mirasol
- 1 chile ancho
- 1 rebanada de pan
- Media cebolla
- 2 tomates
- 2 pimientos
- 1 hoja de laurel
- consomé en polvo
En una sarten o cacerola calentamos el aceite y doramos los chiles,despues debes dorar los chiles y el pan .En una licuadora mezclas todos los ingredientes ,también lo frito anteriormente(menos la hoja de laurel )una vez hecho esto, la mezcla se debe calentar en el recipiente donde vayas a cocinar el alimento con el que quieras acompañar el mole.Debe cocinarse a fuego lento hasta que hierva ,es IMPORTANTE REMOVER ya que si no lo haces se pegará.
Y así de fácil es innovar con chispis !! ¿A que esperas ?Corre y prueba esta receta. Seguro que te sale delicioso !
