Polos de yogurt con frutas

Polos de  yogurt con frutas caseros. Muy buenos y muy fáciles de preparar…

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 Para hacer que las paletas de yogurt, empecé por la cocción de la fruta con un poco de miel, que ablanda la fruta y la mantiene lo suficientemente suave para morder una vez que se ha congelado.
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Ingredientes:

  • 3 tazas de fruta fresca o congelada, picada o menos si es grande: fresas, cerezas, arándanos, frambuesas enteras, melocotones, moras, ciruelas…Pues eliga la combinacion que mas le guste.
  • 2-4 cucharadas de miel, jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • 2 taza de yogur natural griego
  • 1/2 taza de leche
  • 2/3 taza de granola preparada
 Preparacion

En una cacerola pequeña, combine la fruta y 2 cucharadas de miel. Agitar suavemente para mezclar. Gire la sartén a fuego medio-alto, a continuación, cocinar la fruta a fuego lento y constante. Dejar cocer hasta que la fruta tome una consistencia espesa como la mermelada, alrededor de 8 a 10 minutos (un poco de fruta puede necesitar más tiempo). Revuelva con frecuencia para que la fruta no se queme. Retire del fuego, agregue el extracto de vainilla, y luego dejar enfriar a temperatura ambiente.En un pequeño tazón o taza de medición, mezcle el yogur griego, leche y 1 cucharada de miel. Pruebe y agregue la miel adicional un poco a la vez hasta que alcance su dulzor deseado.Coloque la granola en un tazón pequeño, luego se mezcla con 1/4 taza de la mezcla de yogur preparado. Esto cubre la granola y ayudará a que se ablande y se congela en las paletas.

Preparar un molde para polos en la superficie de trabajo. Con una cuchara pequeña, colocar una generosa porción de yogur en la parte inferior de cada uno. A continuación, agregue una pequeña bola de granola,  y a continuación una cucharada de la fruta cocida, golpeando ligeramente el molde entre las capas para eliminar cualquier burbuja de aire.Continuar poniendo capas del yogur, granola y fruta hasta que los moldes se llenan. colococar los moldes sobre el mostrador, a continuación, insertar  la paleta. Congelar 6 horas durante la noche.

Para desmoldar las paletas del helado de yogur, sumergir el molde con agua caliente durante unos segundos.Retire con cuidado y disfrutar!

Fotografías via wellplated.com

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