Pollo tailandes con fideos chinos

Sin duda la cocina oriental es tan exquisita como la mediterránea,además también de ser muy saludable,aunque a veces con sabores fuertes a los que no estamos acostumbrados.Hoy os proponemos algo riquísimo y diferente.

i INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 cucharada de cinco especias chinas o la mezcla de especias Thai. (Se pueden encontrar en el Corte Inglés)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta
  • El zumo de media lima

 Para los fideos  

 

  •  200 grs de fideos chinos (en cualquier supermercado los podéis encontrar)
  •  1 pastilla de caldo de verduras(las de Magi de toda la vida)

Preparación:

Pon a calentar agua en una olla con la pastilla de caldo y un poco de sal (poca sal,ya que el caldo también esta saladito) Cuando rompa a hervir añade los fideos, déjalos cuatro minutos en el agua calienta con el fuego apagado. Escúrrelos y listo.

Pon el pollo sobre una superficie plana, aderézalo con la sal, la pimienta y el polvo de cinco especias. Pon una hoja de papel para el horno y pasa un rodillo por encima para que tenga un grosor de 1, 5 cm.  Ponlo sobre una plancha o una sartén  y dale la vuelta hasta que esté bien cocinado y dorado. Vierte la miel sobre el pollo en la plancha, el zumo de media lima y las semillas de sésamo (si son naturales, tuéstalas primero en una sartén), deja que se dore y se caramelice con la miel.pollo-sesamo-miel-610x300

Sirve los fideos en un plato y después coloca el pollo sobre los fideos puedes presentar con una rodaja de limón y una hoja de lechuga !

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