Sin duda la cocina oriental es tan exquisita como la mediterránea,además también de ser muy saludable,aunque a veces con sabores fuertes a los que no estamos acostumbrados.Hoy os proponemos algo riquísimo y diferente.
INGREDIENTES
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 cucharada de cinco especias chinas o la mezcla de especias Thai. (Se pueden encontrar en el Corte Inglés)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
- El zumo de media lima
Para los fideos
- 200 grs de fideos chinos (en cualquier supermercado los podéis encontrar)
- 1 pastilla de caldo de verduras(las de Magi de toda la vida)
Preparación:
Pon a calentar agua en una olla con la pastilla de caldo y un poco de sal (poca sal,ya que el caldo también esta saladito) Cuando rompa a hervir añade los fideos, déjalos cuatro minutos en el agua calienta con el fuego apagado. Escúrrelos y listo.
Pon el pollo sobre una superficie plana, aderézalo con la sal, la pimienta y el polvo de cinco especias. Pon una hoja de papel para el horno y pasa un rodillo por encima para que tenga un grosor de 1, 5 cm. Ponlo sobre una plancha o una sartén y dale la vuelta hasta que esté bien cocinado y dorado. Vierte la miel sobre el pollo en la plancha, el zumo de media lima y las semillas de sésamo (si son naturales, tuéstalas primero en una sartén), deja que se dore y se caramelice con la miel.
Sirve los fideos en un plato y después coloca el pollo sobre los fideos puedes presentar con una rodaja de limón y una hoja de lechuga !
