Me encantó y todavía me encanta el increíble contraste entre el pollo salada y cebollas dulces y manzanas.
Desde que abrí el blog en mí está cada vez más fuerte el deseo y la ‘ necesidad para cocinar y luego publicar las recetas en mi casa, los que han permanecido en el corazón, los que siempre llevo conmigo.
Fotografias via lascerezasblancas.blogspot.com
Ingredientes:
– 8 muslos de pollo ,
– 4 cebollas medianas
– 2-3 dientes de ajo
– 1 vaso de vino blanco
– aceite de oliva virgen
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– sal
– pimienta negra molida
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca de tomillo molido
– 1 pizca de albahaca seca o fresca.
– 2 hojas de laurel y 3 manzanas cortadas en dados
– agua
Salpimentamos los muslos de pollo.
Los freímos en una sarten con un poquito aceite. Los sacamos y los ponemos en la olla rápida.
En el mismo aceite sofreímos los ajos picaditos y las cebollas cortada en tiras finas, hasta que esté dorada, le añadimos las manzanas el tomillo, orégano, albahaca, laurel , el azúcar moreno y el vino.
Lo echamos todo encima de los muslos de pollo y añadimos una poca de agua, cerramos la olla y lo cocemos 15 minutos desde el momento en que empiece a girar la válvula.
Lo podemos servir con patatas asadas o fritas, como mas os gusten.
