Pollo con mostaza y miel

El pollo con mostaza y miel en un plato perfecto para cuando tienes invitados. Lo dejara a todos mas que satisfechos. Es un plato muy jugoso y sabroso……

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Fotografia via www.annarecetasfaciles.com

Ingredientes Para 2 personas:

cuarto traseros de pollo – 2 unidades
Cebolla – 1 unidad
miel una cucharada (es orientativa tu decides)
Dientes de ajo – 3 unidades
Aceite de oliva – 3 cucharadas grandes
mostaza una cucharada  (es orientativa tu decides)
Sal y pimienta negra

Vino blanco – 100 mililitros

Elaboración:

Lo primero que vamos a hacer es marcar los muslos. Para ello, ponemos a calentar aceite en una cacerola. Cuando esté caliente, añadimos los muslos y los freímos durante unos minutos para que cojan color por todos lados. Esta acción dará lugar a un bonito color que realzará el valor estético del plato final. Una vez que estén dorados, añadimos el vino blanco y demos que se esfume los sacamos de la cacerola y reservamos.
A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla.
Añadimos ambos ingredientes a la misma cacerola donde hemos cocinado el pollo. No os preocupéis por los restos de pollo que puedan haber quedado pegados al fondo, durante el cocinado del ajo y la cebolla se irán soltando e incorporando al guiso, lo que potenciará aún más su sabor.
Cocinamos, a fuego medio, añadimos la mostaza y el miel y vamos regulando el sabor  como mas nos guste.
A continuación, ponemos de nuevo los muslos de pollo dentro de la cacerola, sazonamos y mezclamos bien y dejamos que unos 5 minutos mas, espolvorear con un poco de perejil…y a comer

Podemos acompañarlos con papas al horno son geniales para este guisito ……

 

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