Pollo con Coca Cola

Ahora tengo que admitir que estaba un poco escéptico al principio, cuando oí que podría cocinar el pollo con Coca-Cola y la salsa de soja en una cazuela de barro, pero cuanto más pensaba en ello, más sentido.Hay mucho azúcar en la Coca Cola, que equilibra el sabor salado de la salsa de soja!

pollo a la cocacola

Fotografia via recetax.com

Ingredientes Para 2 personas:

Muslos de pollo – 6 unidades
Cebolla – 1 unidad
Dientes de ajo – 4
Aceite de oliva
Coca Cola – 500 mililitros

Sal y pimienta negra
Vino blanco – 200 mililitros
Salsa de soja 3 cucharadas

 

Preparacion:

Lo primero que vamos a hacer es marcar los muslos. Para ello, ponemos a calentar aceite en una cacerola. Cuando esté caliente, añadimos los muslos y los freímos durante unos minutos para que cojan color por todos lados. Una vez que estén dorados, los sacamos de la cacerola y reservamos.
A continuación, pelamos los dientes de ajo y los picamos finamente. Hacemos lo mismo con la cebolla.
Añadimos ambos ingredientes a la misma cacerola donde hemos cocinado el pollo.

Cuando la cebolla se haya ablandado, Seguimos cocinando y vertemos el vino blanco. Cocinamos, a fuego medio, hasta que casi la totalidad del vino se haya evaporado.
Seguidamente, echamos la salsa de soja y removemos para que se distribuya uniformemente.
A continuación, ponemos de nuevo los muslos de pollo dentro de la cacerola, sazonamos y mezclamos bien.

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