Pollo con verduras

La receta más fácil en un solo recipiente.  Preparar todo colocarlo en un recipiente y a cocer.(se puede utilizar olla a presion)

pollo con verduras 

RENDIMIENTO: 4 PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIÓN: 8 HORAS 5 MINUTOS

TIEMPO TOTAL: 8 HORAS Y 15 MINUTOS

INGREDIENTES:

  • 8 piezas de muslos de pollo con piel
  • patatas rojas 16 onzas bebé, reducido a la mitad
  • 16 onzas zanahorias bebé
  • granos de 16 oz verdes, recortadas
  • 2 cucharadas de perejil picado hojas frescas

PARA LA SALSA

  • 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio
  • 1/2 taza de miel
  • 1/4 taza de salsa de tomate
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida negro

Preparacion:

  1. En un tazón grande, combine la salsa de soja, miel, salsa de tomate, ajo, albahaca, orégano, pimienta roja y pimienta.
  2. Colocar los muslos de pollo, patatas, zanahorias y la mezcla de salsa de soja en una olla de cocción lenta de 6 cuartos de galón. Tapar y cocer a fuego lento durante 7-8 horas o alta durante 3-4 horas, rociando cada hora. Añadir las judías verdes durante los últimos 30 minutos de tiempo de cocción.
  3. OPCIONAL : Precalentar el horno a asar. Colocar muslos de pollo en una bandeja de hornear, la piel hacia arriba, y asar a la parrilla hasta que estén crujientes, unos 3-4 minutos.
  4. Sirva el pollo inmediatamente con patatas, zanahorias y judías verdes, adornados con perejil, si lo desea.

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Fuente damndelicious.net

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