Pollo al horno con soja y miel

Es tan delicioso como cada pedacito de pollo  obviamente,con  diferentes perfiles de sabor. Javier prefiere esta versión asiática, pero yo prefiero la versión diferente . Si,  y honestamente, nunca podría decir que no, al ajo, miel, jengibre, salsa de soja, y aceite de sésamo al sésamo. Su casa tendrá un muy especial………

 

Pollo-especiado-soja y miel sesamo

Fotografia via www.eladerezo.com

Ingredientes:

  • 800 gramos de muslos de pollo o trasero
  • aceite de oliva
  • 5 cdas. la salsa de soja
  • 2 cucharadita. aceite de sésamo
  • 8 cdas. miel
  • 4 dientes de ajo, picados
  • sésamo en semillas
  • pimienta negra

INSTRUCCIONES

  1. Precalentar el horno a 220 grados. Yo aconsejo vivamente usar papel aluminio en este plato, porque la salsa de soja y miel son pegajosos y tienden a adherirse fuertemente en los platos de cristal cuando se cocina a altas temperaturas. A menos que quiera ser lavado siempre, utilizar la lámina!
  2. En un recipiente pequeño, bater el aceite de oliva, la salsa de soja, aceite de sésamo, miel, ajo, en polvo y la pimienta negra.
  3. Colocar los muslos o traseros de pollo en la sartén  y verter la mezcla en la parte superior de la misma. Gire el pollo en la salsa alrededor para asegurarse de que recibe toda su consistencia.
  4. Hornear, sin tapar, durante 40 minutos, comprobando de vez en cuando para asegurarse de que las pieza de pollo no se doren demasiado rápido. Si es así, cubrir con papel aluminio y hornear reanudar hasta que el pollo esté cocido.
  5. Retirar del horno y dejar reposar el pollo durante 5 minutos y luego se transfiere a una bandeja. No deseche el líquido.
  6. Inmediatamente después de haber colocado el pollo en la bandeja, vierta la salsa sobre la parte superior de pollo y espolvorear con semilla de sésamo.

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