Esta receta es perfecta para aquellos a los que les gusta usar mucho tomate en sus comidas, contaros ademas que es una receta en la cuál el pollo queda muy muy jugoso y sabroso, a mi me encanta usar vino blanco para el pollo ya que le da un sabor excepcional y dejarás a todos tus invitados queriendo repetir !
Ingredientes
- 1 pollo entero limpio y troceado
- 100 ml de vino blanco
- 500g de tomate
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
Elaboración
Sofreiremos primero el pollo en la cazuela hasta que esté dorado y lo reservamos.
Sofreímos en la cazuela los pimientos con la cebolla, todo bien picado. Una vez sofritos añadimos el ajo y sofreímos otro poco.
Añadimos el tomate y por último el pollo con la copita de vino blanco, y lo dejamos todo a fuego lento durante 1 hora. Podemos ir removiendo cada 15-20 minutos para asegurarnos que se hagan bien todos los trozos de pollo.
Este plato es genial para ser acompañado de arroz a la cubana por ejemplo .Esperamos que os guste !
