Las bananas caramelizadas son un delicioso postre que se prepara en unos minutos!
Cortar los plátanos, derretir el azúcar, añadir un poco de mantequilla, plátanos y se mezclan con el agua:. y listos sus bananas caramelizadas
deliciosa para disfrutar en el cuchara en vasos de porciones individuales, bananas caramelizadas también se puede utilizar como acompañamiento de un delicado dulce como la panna cotta o una rebanada de pastel.
Ingredientes
Plátano 500 gramos
Azúcar 120 gramos
mantequilla 30 gramos
Agua 110 gramos
Preparación
Para preparar las bananas caramelizadas comenzó a pelar los plátanos y cortar en rodajas de medio centímetro de ancho (1). Poner el azúcar en una olla pequeña doble fondo (2) y derretir a fuego lento (3)
bananas caramelizadas
hasta que se haya alcanzado un hermoso color ámbar (4). En este punto, añadir la mantequilla y derretir, revolviendo con una cuchara de acero (5-6).
bananas caramelizadas
Cuando la mezcla esté suave, agregue los plátanos y cocinar por un pequeño minuto (7). Verter el agua, verterla en el hilo (8) y cocine a fuego lento durante un par de minutos hasta que no se evapora (9). Sirven las bananas caramelizadas acaba de calor!
preparación
Para preparar las bananas caramelizadas comenzó a pelar los plátanos y cortar en rodajas de medio centímetro de ancho (1). Poner el azúcar en una olla pequeña doble fondo (2) y derretir a fuego lento (3)
hasta que se haya alcanzado un hermoso color ámbar (4). En este punto, añadir la mantequilla y derretir, revolviendo con una cuchara de acero (5-6).
Cuando la mezcla esté suave, agregue los plátanos y cocinar por un pequeño minuto (7). Verter el agua, verterla en el hilo (8) y cocine a fuego lento durante un par de minutos hasta que no se evapora (9). Sirven las bananas caramelizadas acaba de calor!
Puede mantener los plátanos caramelizados en un recipiente cerrado y almacenarlo en el refrigerador hasta por dos días.
consejo
En lugar de utilizar agua, se puede mezclar los plátanos con 100 gramos de ron o Grand Marnier a tener un sabor más fuerte. También puede agregar el caramelo de la cáscara de naranja, entero o rallado para dar sabor a las bananas caramelizadas.
Fotografías via giallozafferano.it
