Penne con pollo a la parilla

Un buen plato completo para un buen y exquisito almuerzo…..

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U buen plato de penne rigate con su salsa, y cubiertas de un suculento pollo a la parrilla

Pollo Tocino Pasta - pollo y bacon a la parrilla servido sobre una salsa de queso cremoso - la mejor pasta que he tenido. En serio mejor que puedes encontrar en cualquier restaurante. Puede hacer que el pollo adelante y recalentar.
Pollo Tocino Pasta - pollo y bacon a la parrilla servido sobre una salsa de queso cremoso - la mejor pasta que he tenido. En serio mejor que puedes encontrar en cualquier restaurante. Puede hacer que el pollo adelante y recalentar.
Pollo Tocino Pasta - pollo y bacon a la parrilla servido sobre una salsa de queso cremoso - la mejor pasta que he tenido. En serio mejor que puedes encontrar en cualquier restaurante. Puede hacer que el pollo adelante y recalentar.

 Ingredientes:

  • 200 gramos de bacon, cocido y picado en trozos
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o menos, si no desea que el calor)
  • ajo en polvo 1 cucharadita
  • 200 gramos de pasta penne
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de queso crema
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 2 huevos enteros
  • 1/4 cucharadita de pimienta negro
  • 2 pechuga de pollo asado, rodajas (I marinado del pollo en adobo de ajo y hierbas de Lawry)

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté hecha (de acuerdo con las instrucciones del envase). Colocar la crema y el queso en una cacerola pequeña. Calentar a fuego hasta que se derrita el queso crema, y batir hasta que quede suave. Retírelo del calor. Añadir el queso parmesano, huevos, ajo en polvo, pimienta roja y batir hasta que se mezclen. Escurrir la pasta (reservando 1/2 taza de agua caliente) y volver a la olla. Inmediatamente agregar la salsa blanca y mezclar bien. El mismo calor de la pasta caliente va a cocinar los huevos. Agregue el bacon, y añadir un poco de agua de la pasta reservada para aflojar la salsa. Cubra con pollo a la parrilla.

 

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