PAN DE MIEL AJO POLLO Y VERDURAS
las pechugas de pollo jugosas horneados a la perfección con patatas y brócoli. Todo cocinado en una sola olla! ¡FÁCIL!
Con las muchas, muchas recetas de los muslos de pollo que he estado cocinando últimamente, he tenido un buen número de solicitudes de recetas a base de pechugas de pollo en su lugar. Ahora he de reconocer que no hay nada más jugoso que un hueso, la piel en el muslo de pollo, pero esta miel de pechuga de pollo de ajo se presenta a un cercano segundo lugar.
Es incluso mejor cuando se cocinan las verduras junto con que salsa de ajo dulce y salado, dejando que los jugos salgan suelta, ya que las verduras asadas para conseguir que estén tiernos perfección. También puede agregar en más verduras a tu gusto, pero le recomiendo ser consciente del tiempo de cocción dependiendo del vegetal.
Ahora bien, esto es realmente una cena en una sartén, y si realmente quiere ahorrar en los platos, recomiendo colocar la bandeja para hornear en el medio de la mesa y comer directamente de la sartén. No hay absolutamente ninguna vergüenza en hacerlo. No hay vergüenza en absoluto.
ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- sal y pimienta recién molida negro, al gusto
- patatas rojas 16 onzas bebé, reducido a la mitad
- 4 pechugas de pollo sin piel
- 24 onzas floretes de brócoli *
- 2 cucharadas de perejil picado hojas frescas
Preparación
- Precalentar el horno a 400 grados F. ligeramente de aceite una bandeja para hornear con aerosol antiadherente.
- En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva, mantequilla, miel, azúcar moreno, ajo, orégano y albahaca; se sazona con sal y pimienta, al gusto. Dejar de lado.
- Coloque las papas en una sola capa sobre la bandeja de hornear. Rociar con el restante 1 cucharada de aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta, al gusto. Arriba con el pollo en una sola capa y cepille cada pechuga de pollo con la mezcla de miel.
- Coloque en el horno y asar hasta que el pollo esté completamente cocido, hasta alcanzar una temperatura interna de 165 grados F, a unos 25-30 minutos. * Agregue el brócoli durante los últimos 10 minutos de tiempo de cocción. A continuación, asar a la parrilla durante 2-3 minutos, o hasta que se caramelice y ligeramente carbonizado.
- Sirva inmediatamente, adornado con perejil,
