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Pechugas de pavo rellenas – chispis.com

Pechugas de pavo rellenas

La pechuga de pavo rellena es un plato sabroso, que se realiza en unos pocos pasos simples.

La pechuga de pavo es un corte de carne magra y de bajo costo, pero con frecuencia no se utiliza mucho por la cocción a altas temperaturas o si se cocina por mucho tiempo. La consistencia de la carne con un relleno que le da a la humedad necesaria, ayuda a mantener la pechuga de pavo suculento y jugoso. En esta receta, el relleno es salado y picante, hecha con un queso sabroso, nueces y pimienta. Si lo desea, puede abundar con la cantidad de relleno y utilizarlo para llenar un pan plano o difundir en un picatostes de pan caliente. Si prefiere usar una pechuga de pavo entera que aumenta proporcionalmente el tiempo de cocción en el horno.

pechuga rellena

Fotografía via julestopia.blogspot.com

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • Pechugas de pavos) 900 g
  • Queso Casera 60g
  • Las nueces 50 g
  • Romero
  • Tocino ahumado 100 g
  • Pimienta negra

Preparación del relleno

  1. 1

    Comience mezclando el queso con nueces y romero, hasta que la mezcla finamente molida. Añadir una pizca de pimienta.

  2. 2

    Cortar las pechugas de tal forma para crear una pequeña fundas y llenarlos, como si se tratara de un bolsillo o un pequeño cordon bleu.

  3. 3

    Envolver cada pechuga rellena con rebanadas de tocino, de manera que los bordes están bien protegidos, para evitar que el relleno pueda salir.

  4. 4

    Coloque el pollo en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear y hornear a 200 ° C con la parrilla al mínimo, durante unos 20 minutos, hasta que el tocino esté dorado.Servir caliente.

Fotografías via agrodolce.it

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