Sobre esta clásica salsa Genovesa hemos preparado este suculento plato de sabor aterciopelado. Un plato muy agradable para preparar por tus invitados y que sin ninguna dudas los dejara indiferente.
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Ingredientes:
Pechuga de pollo 600 g
Bacon (Tocino) 200 g
Mantequilla 100 g
Nata liquida 500 ml
Salsa pesto 140 g
Pimienta negra
Queso parmesano
Preparación:
Preparar una olla mediana, añadir la mantequilla y dejar que se funda. Una vez fundida añadir el bacon y dejar sofreír, añadir la pimienta negra y remover. Vertemos la pechuga de pollo cortada a dados y removemos todo el conjunto, dejamos cocer a fuego medio alto hasta que la pechuga de pollo tome su color dorado, en este punto añadimos la nata y volvemos a remover todo y dejamos cocer unos 5 minutos. Añadimos el pesto y volvemos a remover todo hasta que el se integre con todo el conjunto de ingredientes, y por ultimo añadimos el queso parmesano que dará el toque final a este sabroso plato. Remover y servir.
