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Pechuga de pollo en salsa de pesto – chispis.com

Pechuga de pollo en salsa de pesto

Sobre esta clásica salsa Genovesa hemos preparado este suculento plato de sabor aterciopelado. Un plato muy agradable para preparar por tus invitados y que sin ninguna dudas los dejara indiferente.

Ingredientes:

Pechuga de pollo 600 g

Bacon (Tocino) 200 g

Mantequilla 100 g

Nata liquida 500 ml

Salsa pesto 140 g

Pimienta negra

Queso parmesano

 

Preparación:

Preparar una olla mediana, añadir la mantequilla y dejar que se funda. Una vez fundida añadir el bacon  y dejar sofreír, añadir la pimienta negra y remover. Vertemos la pechuga de pollo cortada a dados y removemos todo el conjunto, dejamos cocer a fuego medio alto hasta que la pechuga de pollo tome su color dorado, en este punto añadimos la nata y volvemos a remover todo y dejamos cocer unos 5 minutos. Añadimos el pesto y volvemos a remover todo hasta que el se integre con todo el conjunto de ingredientes, y por ultimo añadimos el queso parmesano que dará el toque final a este sabroso plato. Remover y servir.

 

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