Patatas rellenas de requesón

Un plato que puedes elegir como guarnición o plato principal,lo bueno de esta receta es que la puedes variar a tu gusto,nosotros te hacemos una proposición con bacon y requesón pero si estos ingredientes no son de tu gusto puedes cambiarlos o añadir lo que más te guste .

Bien pues empecemos a cocinar !

INGREDIENTES :

  • 3 Patatas enteras con piel de unos 150-200 g. por patata
  • 250 g de requesón
  • 2-3 Huevos
  • 1-2 bacon en taquitos cantidad(de este que viene en cajitas ya cortado)
  • Queso rallado para fundir (al gusto)
  • sal
  • pimienta
  • hierbas aromaticas

PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas con piel procura que no quede nada de tierra para ello te puedes ayudar de algún cepillo viejo que este limpio claro, las secamos, las envolvemos en papel film podemos hacer unos agujeritos en el papel al enrollar las patatas.

Las ponemos en el microondas unos dos-tres minutos aproximadamente por patata. Al sacarlas las dejamos enfriar minimamente para retirtar el papel film sin quemarnos.

Vamos a quitar un poco de la patata por la parte que más nos guste . y con una cuchara o un saca bolas las vaciamos y ponemos en una fuente para horno.
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En un bol batimos los huevos, sal pimentamos y añadimos las hierbas aromaticas, añadimos el requesón y el beicon a trocitos, batimos todo junto que se integre. Rellenamos las patatas, las cubrimos con el queso rallado para fundir y las ponemos al horno que tendremos precalentado a unos 200ºC aproximadamente calor arriba y abajo hasta que veamos que se funde el queso a nuestro gusto aproximadamente son  necesarios unos 12-15 minutos aproximadamente.

Y nuestra guarnición lista para comer.patatas-rellenas-jamon-queso

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