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Pastel de sandwich de pollo – chispis.com

Pastel de sandwich de pollo

El pastel de sandwich de pollo es un plato relativamente muy fácil de preparar. Lo mas importante de todo es su versatilidad a la hora de poner los ingredientes. Prácticamente no hay regla…….

pastel frio depollo

Fotografia via www.youtube.com

INGREDIENTES:
500 gramos de pechuga de pollo
1 Sobre de Sopita
1 Taza de agua
½ Taza de mayonesa
½ Taza de pimiento rojo asado, picadito
2 Cucharadas de aceitunas verdes, picaditas
¼ Taza de puerro, picadito
1 Cucharadita de Sazón
1 Barra de cream cheese
1 Lata de Leche Evaporada
15 Rebanadas de pan de sandwich, sin los bordes

INSTRUCCIONES:
1- Hervir el pollo en el agua con el sobre de Sopita en Polvo  hasta que la carne esté cocida, retira, procesa el pollo con el jugo de cocción, reserva.

2- En un recipiente, prepara el relleno mezclando la mayonesa con el pimiento, las aceitunas, el puerro y el Sazón con el pollo procesado/molido/picado, reserva.

3- Aparte, mezcla la barra queso crema con la lata de Leche Evaporada, deja enfriar y reserva.

4- En una fuente, coloca 3 o 4  rebanadas de pan dependiento del tamaño de la fuente en forma horizontal, añade un poco del relleno, cubre con 3 rebanas de pan, continúa esta acción hasta terminar con pan. Con la mezcla reservada, cubre el pastel de sandwich, enfría y sirve frío.

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