Pastel Samoa Bundt Cake

Samoa Bundt Cake

El pastel Samoa  es tierno, lleno de sabor y cubierto de chocolate en un glaseado de caramelo y un montón de coco tostado. Un chorrito de crema de caramelo y crema de chocolate hace que sea aún más difícil de resistir.

 

Samoa Bundt pastel- un pastel de chocolate húmedo cubierto de glaseado de caramelo y coco tostado.

Yo uso mi masa  de chocolate favorito para este pastel . La textura es suave, tierna, y aterciopelada y se mantiene un sabor fresco durante varios días. Encuentro que esta torta sabe igual 4 días más tarde que el día que la hice.

Samoa Bundt pastel- un pastel de chocolate húmedo cubierto de glaseado de caramelo y coco tostado.

Cubrí el pastel con una generosa capa de crema de mantequilla A continuación, para acabar con él montón de coco tostado, más salsa de caramelo, y un poco de salsa de chocolate caliente.

Samoa Bundt pastel- pastel de chocolate húmedo cubierto de glaseado de caramelo y coco tostado

 

 ingredientes

  • 1 ½ taza de chips de chocolate semi-dulce
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • 450 gramos de azúcar marrón
  • 3 huevos grandes
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 250 gramos de crema agria
  • extracto de vainilla 1 cucharadita
  • agua caliente 1 taza
Para el caramelo
  • ¾ de taza de mantequilla (1 ½ palos)
  • ¼ de taza de crema de caramelo
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 1 ½ a 2 cucharadas de crema de leche o leche
Para decorar
  • 1 ½ taza de coco rallado endulzado, tostados
  • crema de caramelo
  • crema de chocolate caliente
Procedimiento
  1. Precalentar el horno a 180 grados y untar de mantequilla y un poco de harina el molde para hornear.
  2. Derretir chips de chocolate en un recipiente apto para microondas (calor a intervalos de 20 segundos) hasta que esté suave cuando mezclan. Reservar.
  3. Batir la mantequilla y el azúcar moreno con una batidora eléctrica hasta que se mezcle bien, unos 5 minutos.
  4. Batir los huevos, uno a la vez.
  5. Batir el chocolate derretido hasta que se mezclen.
  6. Tamizar la harina, el bicarbonato y la sal.
  7. Añadir la mezcla de harina a la masa, alternando con la crema agria, batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen después de cada ingrediente que se añade.
  8. Poco a poco, con la batidora a velocidad BAJA, añadir agua caliente.
  9. Agregue la vainilla.
  10. Verter la mezcla en el molde Bundt preparado.
  11. Hornear a 180 grados durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje 10 minutos enfriar en el molde y luego quitar la torta del molde para enfriar completamente.
  12. Para hacer glaseado, batir la mantequilla y salsa de caramelo hasta que quede cremoso. Poco a poco el azúcar en polvo. Bater  la crema de leche lo suficiente para llegar a la consistencia deseada.
  13. Verter con cuidado el glaseado sobre el pastel enfriado.
  14. Espolvorear coco tostado en la torta y rociar con salsa de caramelo y salsa de chocolate caliente.

Samoa Bundt pastel con glaseado de caramelo y coco tostado.

Fotografias via spicysouthernkitchen.com

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