Pastel frío de chocolate

Pastel frío de chocolate

Aquí está la solución para luchar contra el calor del verano.

Tarta de chocolate frio
Ok, seguro que tal vez la tarta no es la primera cosa que usted desea alcanzar cuando llega el calor, pero sé que quiere un pedazo de esta! Personalmente me encanta la tarta fría. El glaseado espesa y se fusiona entre sí con las capas del pastel para formar una más rica y deliciosa.

 

Tarta de Chocolate frío

Para el bizcocho:
3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
3/4 taza de harina
1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
3 huevos grandes
Extracto de vainilla 1 cucharadita
1/2 taza de crema agria

Para el glaseado:
1 taza de crema de leche
150 gr. de chocolate semi dulce, finamente picado
1/2 taza de azúcar en polvo
1/3 taza de chocolate negro- polvo de cacao

1. Precalentar el horno a 250 grados. Engrasar un molde para hornear de 8×11 con aceite en aerosol y reservar. En un tazón mediano, mezcle los ingredientes secos y reservar. En un tazón grande bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agregar los huevos uno a la vez y batir  a continuación. Agregue la crema agria hasta que se mezclen. Agregue la mezcla de harina hasta que esté combinado. Vierta la mezcla en el molde para hornear y distribuya la uniformemente con una espátula. Hornee 30-35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
2. Mientras que la torta está en el horno, hacer la crema de vainilla. Colocar la crema de leche en el microondas hasta que llegue a hervir. Retire del microondas y agregue el chocolate picado hasta que esté completamente derretido. Batir el azúcar y el polvo de cacao hasta que esté completamente uniforme. Refrigerar durante al menos una hora.
3. Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, untar con el glaseado frío y refrigerar por lo menos un par de horas. Servir frío. ¡Disfrutar!

Tarta de chocolate fria

Tambien para el verano le viene muy bien, ademas de equilibrar a tarta de chocolate unos frutos rojo, como fresas o moras. Quedara genial.chocolate moras

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