El pastel de queso es un plato de la cocina vegetariana fácil de preparar. Rústica de aspecto es un cruce entre una tortilla y un quiche ideal para ser servido como aperitivo o como plato principal durante una cena con la familia o los amigos.
Se realiza con pocos ingredientes que por lo tanto deben ser huevos frescos, queso blando, queso parmesano y el pan rallado no se mezclan hasta obtener una mezcla uniforme. Se cocina en el horno hasta que estén doradas. El queso se recomienda hacer esta torta es un queso suave, o queso de cabra para untar pueden ser sustitutos dignos. Las migas de pan también se preparan mediante la mezcla de pan en rodajas finas en las cestas. Esta torta se come caliente deliciosa sino también frío, entonces se puede preparar con mucha antelación.
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Quitar los bordes de las rebanadas de pan blanco, bata las claras con un mezclador para obtener un fresco pan rallado. dejar de lado
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Con una batidora eléctrica, batir tres huevos con una pizca de sal hasta que la mezcla esté espesa y clara. Añadir el queso queso blando cortado en trozos y el queso parmesano rallado. Continuar batiendo con látigos de los quesos se pueden mezclar.
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A continuación, añadir el pan rallado y remover hasta que la mezcla esté espesa.
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Una hoja de papel rayado con un molde de 22 cm de diámetro del horno y verter la mezcla nivelada con una cuchara y hornear a 180 ° C durante 20 minutos. El pastel está cocido cuando la superficie esté dorada. Dejar enfriar unos minutos y servir.
Fotografías vía agrodolce.it
