Pastel de patatas

Las patatas y las cebollas en el horno es un plato sencillo pero sabroso.

Esta receta es muy fácil y muy rápido de hacer, ideal para los que siguen una dieta vegetariana . Las patatas son un vegetal muy versátil y apreciada, se prestan a la preparación de numerosas recetas. Los preferidos son los refrescos y libre de brotes que siempre son eliminados. Las cebollas son un vegetal bulbo también muy utilizado especialmente como base para la preparación de diversas recetas. Elija los blancos o un sabor más dulce que el de Tropea. Las patatas tienen un sabor delicado y está bien adaptado para que las cebollas intensos. En nuestra receta de las verduras se enriquecen con un queso sabroso como taleggio que le da un sabor fuerte. Puede reemplazar el queso con una cantidad igual de gorgonzola o si lo prefiere un sabor utilizado crescenza o brie más delicado. De acuerdo a su gusto también se puede utilizar avellanas o pistachos en lugar de nueces para darle un toque crujiente. Este caudal se puede servir como aperitivo, guarnición o plato principal.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • Patatas pequeñas 8
  • cebollas medianas 6
  • Romero 1 rama
  • Frutos secos sin cascara a tu criterio
  • queso  140 gramos de un queso crudo de leche de vaca y si lo prefieres cualquiera que te apetezca
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

PREPARACIÓN DE PATATAS Y CEBOLLAS ASADAS

  1. 1

    Pelar las patatas y las cebollas y cortarlas en rodajas no muy sutilmente, alrededor de 3-4 milímetros.

  2. 2

    Hervir abundante agua y hervir las patatas durante dos minutos.

  3. 3

    Escurrir y secar ligeramente con un paño limpio.

  4. 4

    Engrase un molde para hornear grande o pequeña porción radialmente 4 y colocar las patatas y las cebollas alternativamente.

  5. 5

    Lavar y picar el romero, distribuirlo sobre las verduras, sal y pimienta. nueces picadas y Pique.

  6. 6

    Cortar el queso en trozos y dividir de manera uniforme, acabado con las tuercas. Hornear 30 minutos a 180 ° C, a medio camino a través de la cubierta de cocina con aluminio para evitar las verduras de la quema.

Fotografías vía agrodolce.it

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