Los muslos de pollo con miel, una explosión de sabores de notas dulces y amargas, cómplice de una miel especial con un sabor fuerte y una mezcla de aromas nostrum y exóticos para ser descubiertos.
El resultado no va a defraudar sus expectativas, el tiempo va a tener su textura típica crujiente por fuera conservando toda la ternura de la carne en el interior, todo ello envuelto en una salsa cremosa de gran intensidad aromática. Con muslos de pollo con miel que llevar a la mesa un segundo plato que hace cosquillas a su apetito y la curiosidad de sus invitados. Descubre lo fácil que es realizar esta receta inusual y sabrosa!
Fotografia via www.recetin.com
- ingredientes
- muslos de pollo 8 piezas
- sal
- pimienta negra
- Aceite de oliva
- Limón 4 rebanadas
- Semillas de sésamo
- Cebollino al gusto
- guindilla fresca 1
- Para la salsa de miel
- Miel 85 g
- vinagre balsámico 25 g
- El jugo de limón 45 g
- chile en polvo ½ cucharadita
- El jengibre fresco
preparación
Para preparar los muslos de pollo con miel, tomar su tiempo, asegurarse de que no hay residuos de plumas, de lo contrario Proporcionar a arder en la llama y luego cepille su tiempo bajo el agua corriente. Secar la carne con una toalla de cocina y lo coloca en la tabla de cortar, a continuación, se sazona con sal (1) y pimienta negra (2) en ambos lados. Ahora vierta el aceite de oliva en una sartén (3),
dejar que se caliente y luego se puso los muslos de pollo (4) que tendrá a freír a fuego medio durante 2-3 minutos. Mientras tanto jengibre fresco pelado (5), Con un husillo rallar el jengibre (6) y continuar la cocción durante 2-3 minutos, para que se doren por ambos lados.
Mientras tanto Hágase cargo también de la salsa: En un bol verter la miel (7), jugo de limón (8), vinagre balsámico (9)
chile en polvo seco (10) y el jengibre rallado (11). Se agita la mezcla con una cucharadita (12)
y una vez que las piezas moldeadas son doradas, se vierte un poco por encima de una vez con una cuchara (13). Añadir a continuación, también el agua a temperatura ambiente (14), cubrir con la tapa (15)
Continuar la cocción a fuego lento durante 25 minutos, volteando de vez en cuando.Después de la hora indicada quitar la tapa (16) y continuar la cocción el tiempo para espesar la salsa, se tardará unos 3-4 minutos. Mientras tanto prepararlos chili frescos privadas de sus semillas y luego se corta en rondajitas (17), cortar en rodajas el limón también (18).
Una vez que la salsa haya cuajado, se apaga el fuego y sazonar con semillas de sésamo (19), el cebollino picado (20), rodajas de limón y chile fresco, sus muslos de pollo están listos para ser degustados (21)
Fotografias via http://ricette.giallozafferano.it/
