Mousse de limón y yogur

E aquí una receta perfecta para visitas inesperadas o para días con prisas, esta mousse de yogur y limón es muy refrescante y fácil de preparar además que no se necesita mucho tiempo para su elaboración ya que no se hace con gelatina lo cuál nos ahorra mucho tiempo y esfuerzo.

Os recomendamos tomarla al momento y como muy muy tarde 1-2 horas más tarde ya que después ya no esta tan bueno y la presentación queda fea.

Este postre es ideal para esta temporada primaveral que se acerca ya que van apeteciendo cositas más frescas y ligeras y esta mousse es ideal ademas es un postre con el que seguro que sorprendes a tus hijos o amigos.
Ingredientes:
250 gr de yogur de limón
200 ml de nata
30 gr de azúcar blanca
30 ml de zumo de limón
Hojas de hierbabuena y ralladura de limón para decorar
Elaboración:
Verter el yogur en un bol y añadirle el zumo de limón y algo de ralladura sí se desea.
Montar la nata muy fría con el azúcar, ayudarnos de unas varillas eléctricas(un truquito: mentener la nata muy muy fría y el recipiente donde vayamos a montar también)
Mezclar la nata con los yogures y el zumo de limón.
Verter en un copas, vasitos o cuencos pequeños e introducir en la nevera hasta el momento de servir.

Puedes decorar con algo de ralladura de limón o un poco de limón fresco.

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