Te proponemos un dulce muy conocido pero increíblemente delicioso y como protagonista el chocolate, que tanto nos encanta.
INGREDIENTES
Para la Base:
- 1 paquete de galletas maria
- mantequilla sin sal
- leche entera
La base se prepara machacando las galletas si deseas una base de galleta más gruesa puedes machacar mas de un paquete.La mantequilla se debe fundir (2-3 cucharas soperas) y se añade unos 50-75 ml de leche.Esto se mezcla con la galleta hasta formar una especie de masa esta masa se extiende por el fondo del recipiente donde vayamos a verter el chocolate posteriormente.
Para el Relleno:
- 340 gramos de chocolate amargo (100% cacao o semi-dulce si prefieren que sea más suave)
- 350 gramos de tofu firme
- 2 tazas de leche de coco (o la leche normal)
- 1 taza y media de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparar la mousse es muy fácil de elaborar en un procesador de alimentos debemos juntar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa una vez obtenido esto se vierte sobre la base de galleta y se deja reposar el frigorífico unas 2-3 horas.
Mientras tanto podemos preparar una crema de coco para decorar la mousse,para ello nos hará falta una lata de crema de coco,o si no lo encuentran también os servirá la leche de coco si es así la leche debe dejarse enfriar alrededor de 1 hora para que luego quede espesa ,y después batir hasta que quede lo suficientemente espesa tras esto nada más tienes que esparcirla por encima de la mousse .Si lo deseas puedes colocar unos frutos,fresas, arándanos, cerezas .
