Tarta Mousse de chocolate

Te proponemos un dulce muy conocido pero increíblemente delicioso y como protagonista el chocolate, que tanto nos encanta.30500_chocolate_mousse_pie

INGREDIENTES

Para la Base:

  • 1 paquete de galletas maria
  • mantequilla sin sal
  • leche entera

base-de-galleta-y-mantequillaLa base se prepara machacando las galletas si deseas una base de galleta más gruesa puedes machacar mas de un paquete.La mantequilla se debe fundir (2-3 cucharas soperas) y se añade unos 50-75 ml de leche.Esto se mezcla con la galleta hasta formar una especie de masa esta masa se extiende por el fondo del recipiente donde vayamos a verter el chocolate posteriormente.

Para el Relleno:

  • 340 gramos de chocolate amargo (100% cacao o semi-dulce si prefieren que sea más suave)
  • 350 gramos de tofu firme
  • 2 tazas de leche de coco (o la leche normal)
  • 1 taza y media de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainillareceta-mousse-chocolate

Preparar la mousse es muy fácil de elaborar en un procesador de alimentos debemos juntar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa una vez obtenido esto se vierte sobre la base de galleta y  se deja reposar el frigorífico unas 2-3 horas.chocpie

Mientras tanto podemos preparar una crema de coco para decorar la mousse,para ello nos hará falta una lata de crema de coco,o si no lo encuentran también os servirá la leche de coco si es así la leche debe dejarse enfriar alrededor de 1 hora para que luego quede espesa ,y después batir hasta que quede lo suficientemente espesa tras esto nada más tienes que esparcirla por encima de la mousse .Si lo deseas puedes colocar unos frutos,fresas, arándanos, cerezas .

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