Mousse de chocolate
Esta mousse de chocolate es sin duda uno de mis postres favoritos. Es elegante suave y cremoso, bien ventilada y sobre todo a chocolate. Siempre recomiendo este postre para cenas elegantes.
Mousse de chocolate es un postre hecho en muchos restaurantes y puede parecer una complicada receta, sofisticada. No tenga miedo de darle una oportunidad, no es difícil en absoluto. En realidad, es muy fácil y rápido de preparar y seguramente va a impresionar a sus invitados.
Tiempo de preparación 15 minutos 
- Para 2-3 porciones
- 150 gramos de chocolate negro
- 3 huevos, separados
- 3 cucharadas (50 g) de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- sabores – a elegir (ron, de color naranja, la ralladura de limón, menta, etc.)
- Derretir el chocolate a baño maría hasta que esté suave. Añadir la mantequilla e incorporar hasta que estén bien mezclados.
- bater la claras de huevo hasta que estén espumosas con una batidora y añadir poco a poco el azúcar, batir todo el tiempo hasta que se espese.
- Batir las yemas con sus ingredientes de sabor elegido, añadir a la mezcla de chocolate.
- Añadir una cucharada de las claras a la mezcla de chocolate y luego verter el chocolate en las claras restantes y mezcle suavemente hasta que esté bien combinado.
- Verter el mousse en tarritos individuales. Envolver con plástico y colocar en la nevera por unas horas o toda la noche. Decorar si se desea antes de servir.
Aquí tenéis todas las fases paso a paso
Valores nutritivos: 1 porción – Calorías: 515 , Grasa: 32,7 g , Grasa saturada: 20,3 g , hidratos de carbono: 46,9 g , Azúcar: 42,9 g , Fibra: 1,7 g , Proteínas: 9,5 g , Colesterol: 233 mg , Calorías de grasa 294, 197 mg de sodio, vitamina a 14%, el 12% de calcio, vitamina C 0%, 11% hierro, Nutrición Grado C, Valores diarios basados en una dieta de 2.000 calorías.
