Mejillones al estilo Belga

La cocina Belga y sus delicias

La cocina de origen Belga es una de las más conocidas por sus ricos sabores,tiene  multitud de platos conocidos a parte de este que te presentamos hoy, como por ejemplo, las carbonadas flamencas,también son bastante famosos por sus chocolates y cervezas. Hoy te presentamos un plato muy típico,los mejillones, como siempre nos encanta contar con recetas de todo el mundo y hoy nos hemos ido muy lejos para proporcionarte un plato perfecto para ir calentando motores de cara al verano, así que no esperes más y vamos a cocinar !Mejillones al estilo belga

Imagen :www.loletas.es

INGREDIENTES:

  •  3 kg de mejillones
  •  2-3 chucharadas de mantequilla
  • 3 zanahorias picadas finas
  • 2 puerros picados finos
  •  1  cebolla y media picada fina

ELABORACIÓN:

Los mejillones de limpian con la ayuda de un cuchillo y se colocan en una cacerola donde se añaden las cucharadas de mantequila (yo he usado 2 cucharadas soperas)

Se pican bien todas las verduras y se añade a los mejillones pasados 5 minutos, se pone a fuego lento y se mueven de vez en cuando sacudiendo la cacerola, una vez que la verdura esté lista, se sacan los mejillones y se colocan en una fuente, junto con las verduras y el jugo que hayan soltado

NOTA:no debes echar nada de agua ya que con los jugos que suelta la verdura será suficiente.

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