Lubina al carbón

Muchas noches llegamos a casa y lo único que nos apetece es comer algo rápido y ligero. Otras, andamos justos de tiempo y buscamos algo fácil de hacer para sorprender a nuestros invitados.

Por eso, en este post les enseñamos una solución para estas situaciones.

Nunca antes cocinar pescado había sido tan fácil, rápido y delicioso. Ya sea para una noche ligera o para una comida con amigos, este plato se va a convertir en la estrella de su menú!

Para 4 personas necesitará:

lubina en lomos

2 cucharadas aceite de oliva

sal

pimienta negra molida

romero

Procedimiento:

  1. Prepare el carbón de leña alrededor de 25-30 minutos antes de planificar la parrilla. Mientras, enjuague el pescado con agua fría y séquelo antes de cocinarlo.
  2. Mezcle el aceite con el romero y déjelo reposar 5 minutos.
  3. Cepille los lomos por los dos lados con el aceite y a continuación añada la sal y pimienta al gusto y el romero.
  4. Ponga el pescado en la parrilla 3 minutos por cada lado hasta que los filetes se vean opacos.
  5. Sirva el plato con una ensalada fresca o con puré de patatas o champiñones, y disfrute!

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