Muchas noches llegamos a casa y lo único que nos apetece es comer algo rápido y ligero. Otras, andamos justos de tiempo y buscamos algo fácil de hacer para sorprender a nuestros invitados.
Por eso, en este post les enseñamos una solución para estas situaciones.
Nunca antes cocinar pescado había sido tan fácil, rápido y delicioso. Ya sea para una noche ligera o para una comida con amigos, este plato se va a convertir en la estrella de su menú!
Para 4 personas necesitará:
lubina en lomos
2 cucharadas aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
romero
Procedimiento:
- Prepare el carbón de leña alrededor de 25-30 minutos antes de planificar la parrilla. Mientras, enjuague el pescado con agua fría y séquelo antes de cocinarlo.
- Mezcle el aceite con el romero y déjelo reposar 5 minutos.
- Cepille los lomos por los dos lados con el aceite y a continuación añada la sal y pimienta al gusto y el romero.
- Ponga el pescado en la parrilla 3 minutos por cada lado hasta que los filetes se vean opacos.
- Sirva el plato con una ensalada fresca o con puré de patatas o champiñones, y disfrute!
