La leche dorada está conquistando a medio mundo por su delicioso sabor y alto poder nutritivo. Contiene cúrcuma, una planta a modo de especia que posee curcumina y que se usa en más de 150 actividades terapéuticas debido a sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas.
La cúrcuma también es considerada como un antibiótico natural, capaz de prevenir infecciones, mejorar la circulación y fluidificar las mucosidades. Por ello los médicos recomiendan su consumo especialmente entre las personas que sufren de constantes resfriados, catarros o debilidad.
Entre los beneficios de esta bebida, destacamos su capacidad para fortalecer el sistema inmunológico, sus propiedades analgésicas, antioxidantes y antisépticas, y su acción depuradora, entre otros. El consumo de la leche dorada también ayuda a regular el metabolismo, contribuyendo a la pérdida de peso, y actúa positivamente sobre diferentes problemas de la piel.
Como ven, esta bebida es el descubrimiento del año!
Para hacer un vaso de leche dorada, necesitarán:
1 vaso de leche vegetal (recomendamos de almendras)
1 o media cucharadita de pasta de cúrcuma (dependiendo del gusto)
1 cucharadita de aceite de coco
miel (opcional)
Canela (a gusto)
Para hacer pasta de cúrcuma (da para 6 tazas) necesitarán:
1/2 taza de agua mineral
1/4 taza de cúrcuma en polvo
1/2 cucharada de pimienta negra molida
Una pizca de pimienta de cayena (opcional)
Preparación pasta de cúrcuma
- Ponga la cúrcuma en polvo, la pimienta negra y de cayena y el agua en un cazo
- Remueva a fuego lento hasta que el agua se evapore y quede una pasta concentrada
- Guarde la pasta en frí0 para próximos usos
Praparación leche dorada
- Caliente la leche sin que llegue a hervir, y añada el resto de los ingredientes.
- Si quiere conseguir espuma, bata la mezcla con unas varillas o batidor eléctrico
- Para servir, vierta la leche dorada en una taza y espolvoréela con canela. Endulce al gusto.
En el caso de que necesite un poco de cafeína en su mañana, puede añadirle un poco de café a su bebida.
Recomendamos tomar esta bebida por la noche debido a su efecto relajante. Una buena manera de tener dulces sueños!
