Lasaña original italiana

Fragante y sabroso, la salsa de carne mista es lo que se necesita para mejorar y hacer incluso una simple y sabrosa lasaña

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Ingredientes

    • pimienta
    • mantequilla
    •  zanahorias
    • harina
    • 100 cl de leche
    •  nuez moscada
    • de oliva virgen extra de aceite
    • parmesano
    •      sal
    • de carne de cerdo salchicha
    •   25 gramos de apio triturado
    • vino blanco
    • de carne de ternera
    •  cebollas
    • de tomate triturado
    •  de carne de vacuno
    • pasta rellena

 

Preparación de lasaña con salsa de carnes mistas

1) Para hacer la  lasaña con salsa de carne mixta  primera cosa que tienes que sofreír las verduras picadas en una sartén con aceite de oliva virgen extra caliente. Después hay que añadir diferentes tipos de carne y salchichas (sin piel) y cocer a fuego lento, removiendo con una cuchara de madera.

2) Una vez mezclado, se vierte el vino blanco, de manera que se evapore a fuego alto. Vierta la salsa de tomate y un cucharón de agua no esté demasiado caliente, sal y pimienta y cocinar durante 40 minutos a fuego lento, revolviendo a menudo con una cuchara de madera.

3) Ahora se prepara la salsa: derretir 30 g de mantequilla en una cacerola, agregar la harina para espesar la mezcla, asegurándose de que no toman el color; en este punto diluya gradualmente la leche debe ser muy caliente y cocinar por 10 minutos. Una vez cocido, añadir sal y pimienta y un poco de nuez moscada rallada y se apaga el fuego.

4) A continuación, echar la lasaña agua hirviendo con sal, al dente y colar sobre una toalla para eliminar el exceso de agua. Engrase un molde rectangular con un tiro y una primera capa de base de lasaña, una salsa de carne mixta, queso parmesano y salsa.

5) Cubrir con una capa de lasaña y por debajo hasta agotar todos los ingredientes. Una vez completado estos pasos, usted puede poner la lasaña en el horno a 180 grados durante 30 minutos, dejar que se enfríe antes de servir en la mesa.

 

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