Hoy propongo la lasaña de calabacín, jamón y queso provolone. Un primer plato sencillo pero delicioso.cil de preparar No es muy difícil de preparar, ha solo que concentrarse y pensar que ne a valido la pena…..Resultado garantizado!!!
foto tomada de flickr.com
INGREDIENTES
Para la pasta:
- 300 gramos de pasta para lasaña
Para la salsa:
- 1/2 litro de leche
- 50 g de harina
- 50 g de mantequilla
- sal
- nuez moscada
Para el aderezo:
- 6 calabacínes
- 300 g de jamón cocido
- perejil
- 350 g de Provola o provolone
- parmesano y bechamel
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos
Tiempo de cocción: 25-30 minutos
Porciones: 4 porciones
PROCEDIMIENTO
Ahora lavar el calabacín, comprobarlos y cortado en cubos. Cocinar en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos 7-8 minutos cubierto.
Apagar el fuego y añadir el perejil fresco picado.
Se puede proceder a la preparación de la salsa, para darse cuenta de que le llevará 500 ml de leche, 50 g de harina, 50 g de mantequilla, sal y una pizca de nuez moscada.
Precalentar el horno a 200 grados. Hervir la pasta en abundante agua con sal durante 30 segundos a la que se añade un poco de aceite para evitar que se peguen entre sí.
Escurrir y extenderla. Cortar el jamón en cubitos.
Engrase un molde para hornear y poner un poco de salsa en la parte inferior, una primera capa de lasaña, repartidos en el calabacín y otra salsa blanca, jamón, bechamel y otras rebanadas de queso provolone. (Alternativamente, puede utilizar la mozzarella o provolone).
Espolvorear con queso parmesano y continuará hasta que se utilizan todos los ingredientes.
Cocer en el horno a 200 grados durante unos 25-30 minutos.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir. Bon apetit !!
Fuente: ilpomodororosso.blogspot.it