Langosta con pimentón

Un plato rápido puede ser servido cuando quieras, esta es la forma de preparar …

Langosta con pimentón muy rápida de prepar….

 langosta

Tipo de cocina:  italiana

Tiempo de preparación:  10 minutos
Tiempo de cocción:  15 minutos
Tiempo total:  25 minutos
Porciones:  4
ingredientes
  • 2 pequeñas langostas
  • 1 chalota
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil picado satén
  • coñac
  • de vino blanco seco
  • 1 cucharada de pimentón
  • mantequilla
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
procedimiento:
  1. Pelar y picar la chalota en el ajo. lavar las langostas, abril y sacar trozos de pulpa de tamaño mediano. Poner a los trozos de langosta en una plancha de hierro con un poco de aceite y un poco de mantequilla y hacer que se fríen a fuego alto. Después de 5 minutos, escurrir y mantenerlos calientes.
  2. Añadir a la sartén la chalota y el ajo, dejar que se doren durante unos minutos, luego se desvanece con una copa de coñac. Combinar una copa de vino, bajar el fuego y hacer disminuir el fondo a aproximadamente la mitad.
  3. Condimentar con sal, añadir el perejil picado y el pimentón. Mezclar bien, verter la salsa sobre los trozos de langosta y servir inmediatamente.

Que aprovechen!!!

 

Add Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.