Huevos sobre patatas….

Patatas al horno rellenas, son el tipo de plato que pocos podían negarse, por no hablar de que son fáciles de hacer, sanas y sabrosas.

huevos sobre patatas

Las únicas cosas que cambió a la receta fue que utilicé patatas regulares en lugar de los dulces y el queso mezclado con el relleno. Dos veces patatas al horno con huevo en la parte superior resultó ser genial, me encantaron los yema líquida de mezcla con el resto del relleno de patata.
papa dos veces al horno con huevo en la parte superior es una deliciosa comida y fácil de hecho, espero que lo disfruten también.
Adaptado después jeremyandkathleen
 

Tiempo de preparación 20 minutos reloj

Tiempo de cocción 45 minutos reloj

Tiempo Total 1 hora y 5 minutos reloj

Ingredientes:

  • para 4 porciones
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 4 huevos pequeños
  • 3 o 4 dientes de ajo, picado fino
  •  (100 g) de queso rallado
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva 1 cucharada
  • cebolletas frescas picadas
  • Sal y pimienta negra recién molida

Procedimiento:

  1. Precalentar el horno a 200 ° C  Raspar las papas, perforar con un tenedor y poner en la parrilla del horno durante 30-40 hasta que se ablanden.
  2. Echar aceite y mantequilla en una sartén a fuego medio alto. Rehogar la cebolla con el ajo durante unos 5 minutos hasta que se ablanden.
  3. Cuando las patatas son lo suficientemente fría como para manejar las patatas cortadas por la mitad longitudinalmente, saque el interior de cada una dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de cáscara de patata. Añadir la pulpa de la papa extraida al principio, el queso rallado, sal y pimienta echar en la sartén y remover bien.
  4. Coloca las cáscaras de papa en la bandeja del horno y que se rellenaron con la mezcla. Presionar la mezcla con una cuchara de modo que se forma un conjunto para hacer espacio para los huevos. Espolvorear con cebollino en la parte superior y romper un huevo en la parte superior de cada papa rellena.
  5. Cocine a 200 ° C (400 ° F) durante 10-15 minutos hasta que cuaje el huevo.Los blancos se fijan mientras que las yemas salga un poco.
Dos veces al horno la patata con el huevo en Top-1
Dos veces al horno la patata con el huevo en Top-2

Valor nutricional: 1 porción – Calorías: 315 , Grasa: 20,2 g , Grasa saturada: 8,2 g , Hidratos de carbono: 20,7 g , Azúcar: 2,8 g , Fibra: 3,1 g , Proteínas: 13,9 g , Colesterol: 167 mg , Calorías de grasa 182, 236 mg de sodio, vitamina a 9%, vitamina C 40%, el 24% de calcio, hierro 9%, Nutrición Grado B, los valores de porcentaje diarios basados ​​en una dieta de 2000 calorías

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