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   Timo : aromática planta es muy versátil en la cocina, también ayuda a la digestión. Es una de las hierbas que forma parte del ramillete de hierbas y es ideal para una cocción lenta de estofados y sopas. Además, el tomillo también se utiliza en remedios para el resfriado.

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   Alchemilla : la variedad Vulgaris era la hierba alquimistas, que se utiliza para la piedra filosofal. Las hojas jóvenes de la Copa de rocío se añaden en ensaladas, e incluso especias té en Suiza, además de ser una de las hierbas más utilizadas para el caramelo balsámico.

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   Salvia : en la cocina es la reina de las hierbas. ingrediente clave para la santimboca alla romana, para vestir los raviolis con mantequilla; sus picado sirve para dar sabor a las preparaciones mil, y frito es un sabroso aperitivo para acompañar un aperitivo. Sus flores se pueden añadir a la ensalada, o se puede utilizar para obtener un té de hierbas ligeramente balsámico.

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   Verónica : Verónica se utiliza en la cocina para enriquecer ensaladas, platos de verduras y sopas. Se utiliza para calmar la tos, se obtiene el té de hierbas perfecta cuando se mezcla con una cuarta parte de la verónica, plátano, y hojas y flores uña de caballo. Para una taza de té es suficiente una cucharadita de este compuesto, que se añade al agua caliente y para mantener a 8 minutos de infusión, a continuación, se filtra y se consume caliente, sin azúcar.

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   La baya del saúco : sus hermosas flores blancas se prestan a una cocina mil preparaciones. Puede ser frito, después de haber pasado en la masa, puede ser utilizado para hacer un sabroso jarabe e incluso una sopa. El aroma de las flores que recuerdan a la Muscat y por esta razón por la que se fermentan para producir bebidas alcohólicas. Los frutos tienen una acción antioxidante y antiviral, ya que sus ácidos contienen vitamina C y ácido fólico.

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   Primula : su nombre proviene del latín primus porque es una de las primeras flores que florecen en primavera. La tradición es comer la primera flor que vemos, lo que hace un deseo. Sus hojas se hierven una olla de verduras alternativas, mientras que las flores se agregan a mermeladas, ensaladas y usted puede también dulces. Es ideal para combatir la fatiga física y psicológica, la fatiga primavera y una decocción de raíz reduce la tos.

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   Marrubio : Esta hierba también se conoce como el marrubio y el toro hierba . Marrubio estimula el sistema inmunológico, elimina los alérgenos y protege las vías respiratorias de partículas de polvo. Las sustancias amargas también apoyan el hígado, optimizando así el proceso digestivo y desintoxica el cuerpo. Sus hojas también se utilizan para preparar licores e incluso la cerveza.

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   Pimpinella : una de las hierbas más utilizadas y también por esta razón con más nombres, de hecho, está también llamado anís, nuez verde hierba e incluso algunos llaman Meloncello . Sus hojas, si se come fresca, facilitan la digestión. En la cocina, como el aroma que recuerda a la avellana, las hojas son grandes para enriquecer ensaladas y sopas.

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   Altea : de Altea no tirar nada. Podría representar una ensalada completa, debido a que sus semillas que se asemejan al sabor de la nuez, y las flores y las hojas son comestibles y listo para usar. También es un buen té de hierbas para combatir la tos seca: sólo hay que poner 1 cucharadita de raíz de malvavisco en una taza de agua fría, dejar macerar al menos 3-4 horas o toda la noche, filtra y acaba de calor.

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    Malva : malva en Suiza es también conocido como hierba o queso álamo , porque la apariencia de la fruta que recuerda a un queso. Hermosa en el jardín por su vigorosità y los colores de las flores, las hojas y los brotes jóvenes, que contienen vitamina A, B y C, si usted es un excelente verduras hervidas. Los romanos la llamaron Omnimorbium , una panacea para todos los males, como si se añade a la miel, aceite de oliva, sal, etc. es la base terapéutico para la lucha contra determinadas enfermedades. La malva es una hierba que alivia la irritación de la mucosa bucal y de garganta, ayuda a disminuir la tos seca y elimina la acidez estomacal.

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    Menta : Perdóname es el significado de la lengua flores de menta. officinale Hierba de las muchas variedades, la hierbabuena es el más utilizado en la cocina, para enriquecer bebidas y ensaladas. En el mundo árabe el té de menta es una bebida ampliamente utilizado. Ayuda a la digestión y tiene un efecto calmante y refrescante contra el golpe de calor y ardor de estómago.

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    Milenrama o aquilea : la ‘ hierba de Aquiles , conocida como milenrama, recortes de hierba , pasto de cuaresma y la hormiga hierba . La hoja suave salsa picante de Calabria sirve para dar el penacho ensalada, mientras que las flores y las hojas se utilizan para aromatizar licores. Los remedios que contienen los ingredientes activos de ayuda milenrama contra los trastornos espasmódicos en el estómago y los intestinos.

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    El plátano : su nombre proviene del latín plantaginem por sus hojas similares a la bola del pie y sus hojas se utilizan para acelerar la curación de heridas. Sus semillas tienen un alto contenido de fibra, y cuando se ponen en agua, crean un mucílago útil contra el colesterol.

Fotografías vía agrodolce.it