Se quiere preparar un plato sabroso, pero tiene poco tiempo para cocinar? Esto es el plato ideal
Una receta sabrosa y Sprint que hará que se vea bien en sólo 25 minutos .. intente esta receta quedaran muy satisfechas o satisfechos…….
Fotografia via lacucinadilalla.com
ingredientes
- 1 kg de Ñoquis de patatas
- 200 g queso Filadelfia
- ½ taza de vino blanco
- aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada
- 1 diente de ajo
- 1 chalota
- 1 cucharada de perejil picado
- 500 gramos de champiñones mixtos congelados (o boletus frescos)
- 3 longanizas no muy largas
- Speek (es un embutido)
Preparación
- Quitar la piel a las salchichas , cocinar en una sartén durante 5 minutos a fuego lento aplastandola con tenedor. En una sartén grande y saltear los champiñones con el aceite y la cebolla finamente picada y el ajo.
- Después de 10 minutos, añadir el vino, dejar que se evapore y continuar la cocción durante 5 minutos, añadir sal, pimienta negra y perejil picado. Retire la sartén del fuego, poner la mitad de los champiñones en un recipiente y con la ayuda de una batidora reducir hasta que quede cremoso.
- Añadir la crema de champiñones al queso Filadelfia, se sazona con sal y pimienta a continuación, añadir las salchichas preparadas con anterioridad y los champiñones enteros restantes. Cocinar los ñoquis en agua con sal, escurrir y saltear todo en una sartén con la crema de champiñones, Filadelfia y salchichas.
- Unos minutos serán suficientes para mezclar todos los sabores. Servir con un poco de perejil picado y pimienta recién molida y espolvorear con unas cuantas laminas de Speek si lo desea.