Gnocchi con crema de setas

Se quiere preparar un plato sabroso, pero tiene poco tiempo para cocinar? Esto es el plato ideal

Una receta sabrosa y Sprint que hará que se vea bien en sólo 25 minutos .. intente esta receta quedaran muy satisfechas o satisfechos…….

ñoquis

Fotografia via lacucinadilalla.com

 

ingredientes

  • 1 kg de Ñoquis de patatas
  • 200 g queso Filadelfia
  • ½ taza de vino blanco
  • aceite de oliva virgen extra de 1 cucharada
  • 1 diente de ajo
  • 1 chalota
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 500 gramos de champiñones mixtos congelados (o boletus frescos)
  • 3 longanizas no muy largas
  • Speek (es un embutido)

 

Preparación

  1. Quitar la piel a las salchichas , cocinar en una sartén durante 5 minutos a fuego lento aplastandola con tenedor. En una sartén grande y saltear los champiñones con el aceite y la cebolla finamente picada y el ajo.
  2. Después de 10 minutos, añadir el vino, dejar que se evapore y continuar la cocción durante 5 minutos, añadir sal, pimienta negra y perejil picado. Retire la sartén del fuego, poner la mitad de los champiñones en un recipiente y con la ayuda de una batidora reducir hasta que quede cremoso.
  3. Añadir la crema de champiñones al queso Filadelfia, se sazona con sal y pimienta a continuación, añadir las salchichas preparadas con anterioridad y los champiñones enteros restantes. Cocinar los ñoquis en agua con sal, escurrir y saltear todo en una sartén con la crema de champiñones, Filadelfia y salchichas.
  4. Unos minutos serán suficientes para mezclar todos los sabores. Servir con un poco de perejil picado y pimienta recién molida y espolvorear con unas cuantas laminas de Speek si lo desea.

Add Comment