Flan de leche condensada ¡Riquísimo y fácil de preparar!

 

Si eres un amante del flan,y quieres ir un poco más allá del flan tradicional desde Chispis te proponemos que pruebes esta receta que tanto nos ha gustado a nosotros y es que está para chuparse los dedos!

Bien, empecemos con la lista de la compra,necesitarás:

  • 4 Huevos grandes o sino 6 medianos
  • 350-400g Leche Condensada
  • 700-800g Leche normal
  • 3 cucharas soperas de azúcar
  • Caramelo (lo puedes hacer tú mismo)

Antes que nada debemos poner a calentar el horno, a unos 160-180ºC estará bien.

En un recipiente no muy grande mezclamos los huevos (que deben batir un poco) con la leche condensada, leche normal y finalmente el azúcar.Batimos la mezcla hasta que los productos queden bien integrados,esto lo puedes hacer con la batidora o si lo prefieres manualmente con una varilla.

El caramelo lo puedes comprar en cualquier supermercado o bien hacerlo tú mismo, solo necesitas …azúcar !! En una sarten o cazuela chiquitita hechas unos 200g (puedes echar más o menos dependiendo de la cantidad que desees) y lo dejas a fuego medio,es importante que estés pendiente de remover lo para que no se pegue,se hecha medio vaso de agua y se deja en el fuego hasta conseguir un liquido marrón.

El siguiente paso consiste en untar las paredes del recipiente donde se vaya a hornear el flan,de caramelo,hay que repartir lo bien por las paredes y el fondo,tras esto añadimos la mezcla hecha anteriormente y metemos en el horno al baño maría durante 1 hora .

Para saber si esta en su punto,introduce un palillo,si sale seco y limpio ,tu flan está listo.

Puedes presentarlo añadiendo mas caramelo por encima.

Esperamos que disfrutes de este postre tan delicioso, nosotros nos chupamos los dedos !

 

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