Flan de Manzana

Seguimos con nuestro plan de enero y con nuestra negación a renunciar a la buena comida. Y mucho menos a la merienda!

Este flan de manzana es una de las recetas que más nos ha llamado la atención para este momento del día. No sólo por su sorprendente naturaleza, sino por lo sano que es. Sí, han oído bien! El flan puede ser sano! Al usar claras de huevos y stevia, se reduce la cantidad de colesterol y azúcar, convirtiéndolo en una versión mucho más sana para nuestros organismo! Además, la canela ayuda a acelerar el metabolismo, algo muy útil si lo que desean es perder peso.

Pero sobretodo, este flan es una riquísima opción para una tarde de invierno!

Para ello necesitarán:

6-8 claras de huevo

3 cucharadas de café solo preparado(con agua)

stevia o edulcorante

canela

1 manzana troceada o en rodajas

Procedimientos:

Viertan todos los ingredientes – menos la canela – en un bol, y bátanlos bien hasta que salga un poco de espuma.
A continuación, coloquen los trozos de manzana sobre la superficie toda la mezcla. Háganlo un poco bonito, así la presentación será mejor.
Metan el bol en el microondas 4 minutos y 30 segundos, a potencia máxima. Presten atención, porque una vez que lo introduzcan, si no tapan el flan, les puede salir un poco más seco de lo normal.
Pasado el tiempo estimado, saquen el bol del microondas y viértanlo sobre un plato. Echen un poco de canela sobre la superficie para darle un toque más dulce y especiado, y disfruten!