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Flan de cuajada y queso – chispis.com

Flan de cuajada y queso

Flan de cuajada y queso, un postre delicioso para cualquier paladar….

Flan de cuajada y queso

Este flan de cuajada y queso se prepara sin muchas complicaciones, no necesita horno, y queda perfecto en textura y sabor, siempre sale bien.


INGREDIENTES para un molde grande

  • 1 tarrina de 220 gr de queso crema
  • Medio litro de leche
  • 3 sobres de preparado para cuajada
  • 250 ml de nata líquida de cocina (crema de leche) espesa
  • 120 gr. de azúcar (al gusto, lo mejor es probar)
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido para el molde

ELABORACIÓN

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Tradicional

  1. Disolvemos la cuajada en la mitad de la leche hasta que esté bien integrada.
  2. Ponemos el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora, trituramos bien hasta que quede bien integrado  y ponemos a calentar al fuego hasta que empiece a humear y sin parar de remover. Retiramos del fuego.
  3. Añadimos la cuajada mezclando bien y volvemos a llevar al fuego. En cuanto rompa el hervor unos segundos retiramos y ya está listo.
  4. Ponemos en un molde caramelizado y dejamos enfriar en la nevera hasta que cuaje por completo.
Fuente divinacocina.es

 


 

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